A Veja destacou recentemente as novas regras da Anvisa para alimentos integrais por meio de uma matéria publicada em 8 de junho de 2023.
Desde abril de 2023, produtos como pães devem ter no mínimo 30% de ingredientes integrais e indicar “100% natural” em vez de “integral”.
Essa mudança visa promover escolhas mais saudáveis, privilegiando alimentos ricos em fibras e preservando nutrientes. Empresas como Bauducco e Nutrella já ajustaram suas embalagens. As alterações são graduais, permitindo a venda dos produtos antigos até o fim de seus prazos de validade.
Após esse período, o descumprimento acarretará penalidades da Anvisa.
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