Apesar de ter sido drasticamente afetado pelo impacto da pandemia de COVID 19 nos últimos anos, o mercado de Food Service está em recuperação, e melhor ainda em constante crescimento!
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor de Food Service fechou o ano de 2021 com 27% de participação nas vendas totais da indústria de alimentos, o que é equivalente a R$ 173,3 bilhões. Quanto ao ano de 2022, o segmento foi o principal responsável pelos lucros desse ramo de negocio.
Ja no primeiro trimestre de 2023 os números apontam que o food service segue liderando como a principal fonte de lucros do setor alimentício!
Especialistas da área apontam que o momento é de consolidação, com o Brasil apresentando um faturamento crescente em relação a outros países, como, por exemplo, os Estados Unidos.
A expectativa de crescimento do food service, para 2023, é de 7,5%, bem acima da previsão de aumento do PIB de 2%.
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