
2025 PROMETE
O setor de foodservice no Brasil apresenta projeções promissoras para 2025, de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB). As estimativas consideram três cenários de crescimento — otimista, intermediário e conservador —, com uma média de expansão anual de 6,25% no cenário mais positivo, podendo alcançar um consumo de R$ 241 bilhões. O aumento do […]

Dicas de Boas Práticas Sanitárias
Dicas de Boas Práticas Sanitárias Operar conforme as regras é crucial para a preservação da saúde e segurança dos clientes, construindo uma boa reputação e confiança e a minimização de riscos e prejuízo. Algumas das principais normas a serem seguidas incluem: 1. Higiene pessoal: os manipuladores de alimentos devem manter hábitos como lavar as mãos […]

TOP 5 ITENS MAIS VENDIDOS IFOOD 2023
TOP 5 ITENS MAIS VENDIDOS IFOOD 2023 Em 2023, alguns itens conquistaram o paladar brasileiro, refletindo as preferências gastronômicas do país. Conheça os Top 5: 1. Marmitas: As marmitas lideram o ranking, oferecendo praticidade e uma variedade de opções. 2. Hamburgueres: Os hambúrgueres mantêm sua posição como uma escolha clássica e deliciosa 3. Refrigerantes: Acompanhando […]

Tendências do Food Service em 2024
Tendências do Food Service em 2024 O setor de food service no Brasil tem evoluído bastante durante os últimos anos, a projeção atual para o mercado de food service é de crescimento das vendas em 2023 no patamar de 10% à 12% em termos nominais, e de 3% a 4% em termos reais. Para […]

Dicas Sobre Embalagem para Delivery
trouxemos algumas dicas e informações que podem levar seu negócio para outro nível. Embalagem de papelão: Versátil, pode proteger alimentos diretamente ou dentro de outra embalagem. Ideal para organizar refeições e garantir que cheguem intactas ao consumidor. Embalagem de isopor: Usada para alimentos que precisam ser consumidos quentes ou frios, mantendo sua estética e preservando […]

Dark Kitchen para Buffets e Centros de Produção
Se você está no ramo de eventos, buffets ou produção alimentar, a SmartKitchens é o seu parceiro estratégico e a solução para garantir seu prazo de produção! Nossos Hubs de Dark Kitchen oferecem a infraestrutura ideal para impulsionar o seu negócio. Com espaços amplos e variados, prontos para atender às demandas do seu segmento, proporcionando […]

Integral ou Natural? As novas regras da ANVISA
A Veja destacou recentemente as novas regras da Anvisa para alimentos integrais por meio de uma matéria publicada em 8 de junho de 2023. Desde abril de 2023, produtos como pães devem ter no mínimo 30% de ingredientes integrais e indicar “100% natural” em vez de “integral”. Essa mudança visa promover escolhas mais saudáveis, privilegiando […]

Conheça nosso cliente: Brazô Culinária
A Brazo Culinária é reconhecida como o parceiro culinário ideal para uma experiência gastronômica única. Com um cardápio diversificado que abrange desde marmitas saborosas e porções generosas até massas deliciosas e sucos naturais refrescantes, a Brazo Culinária atende a todos os gostos. Especializados em fornecer serviços gastronômicos para empresas ligadas à construção, eventos, escolas, seguranças […]

Ei Empreendedor! Seu negócio deu certo?
Quer levar seu negócio para novos horizontes? 🚀 Vem com a SmartKitchens! Somos o parceiro ideal para quem quer expandir no mundo da gastronomia e do delivery. Com nossos Hubs de Dark Kitchen estrategicamente localizados em São Paulo e Belo Horizonte, oferecemos toda a infraestrutura que você precisa para fazer seu negócio decolar. Seja parte […]
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